Starkbier direkt vom Großhandel oder Hersteller kaufen

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Starkbier als universeller Begriff

Der Begriff Starkbier bezeichnet keine eigenständige Biersorte und keine spezielle Brauart. Es handelt sich vielmehr um solche Biere, die über einen Stammwürzegehalt von mehr als 16 °P verfügen und daraus einen Alkoholgehalt von mindestens 6,5 Prozent erzielen. Unter der Stammwürze versteht man den Nährstoffgehalt eines Bieres. Man kann sagen, dass ein hoher Stammwürzegehalt zu einem vollmundigen Geschmack und einem hohen Alkoholgehalt führt.

Beim Starkbier gibt es einen Wettbewerb um den Alkoholgehalt

Brauer auf der ganzen Welt stehen im Wettbewerb miteinander bei dem Versuch, das stärkste Starkbier der Welt zu brauen. Hierbei geht es weniger um geschmackliche Finessen, als darum, solche extreme Starkbiere als wirksames Marketinginstrument einsetzen zu können. Als stärkstes Starkbier der Welt gilt derzeit das Schorschbock 57 der Brauerei Schorschbräu aus Gunzenhausen. Das Bier verfügt über einen Alkoholgehalt von 57,5 Prozent.

Starkbier als „flüssige Nahrung“ im 15. Jahrhundert

Im 15. Jahrhundert galten vor allem für Mönche sehr strenge Fastenregeln. Um diese Zeit mit wenig Nahrung besser überstehen zu können, wurden in den Klöstern besonders starke Biere gebraut. Diese enthielten deutlich mehr Hopfen und Malz als die gewöhnlichen Biere und sollten den Nährstoffbedarf der Mönche decken. Bier als flüssige Nahrung zu bezeichnen, geht auf solche Bräuche und Gewohnheiten zurück.

Top Hersteller und Großhändler für Starkbier

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